編集長「デルタ株で明け、オミクロンで終わりそうな令和３年になったけど、週刊あんこ的にはあんこに明け、あんこに暮れた年になった」 あん子「いつものことでしょ？ こんな時代にあんこ三昧なんて甘すぎます（笑）」 編集長「でも和菓子屋さんの状況を考え…

こしあんのしずくが凝縮すると、こうなるかも？ いやいや、こしあんの宝石・・・表現が追いつかない（トホホ）。 天と地を結ぶ東京スカイツリー周辺をあんこ行脚していたら、「珠玉のあんこ玉」に出会ってしまった、という感じ。 浅草・向島の老舗和菓子屋さ…

意外かもしれないが、中央線沿線にはいい和菓子屋が多い。 かつて三鷹に住んでいたので、私的にはなつかしい「スイートあんこライン」（笑）。 今回ご紹介するのは阿佐ヶ谷の和菓子処＆喫茶室「とらや椿山」。 ここで食べたあんこの雪崩れ（と表現したくな…

なぜか縁のなかった「東京三大豆大福」の一角、泉岳寺「松島屋」へ。 何度か電話し、３回目にようやく繋がり予約が取れた。 三大豆大福の残りの２店（護国寺「群林堂」、原宿「瑞穂」）も行列覚悟で行かないとゲットできない（特に群林堂）。 並んだ末に目の…

東京・巣鴨はあんこのメッカの一つ。 元祖塩大福「みずの」やあんぱんの名店「喜福堂」はじめいい店がとても多い。 ひと昔前は「おばあちゃんの原宿」などと呼ばれたが、今ではシャレた店が軒を連ね、個人的には原宿の方を「若者の巣鴨」と呼びたい気分（笑…

「羊羹ファンタジア」（会津若松・長門屋）や「秋襲（あきがさね）」（京都・鶴屋吉信）「りぶれ」（山形市・佐藤屋）など創作ようかんの世界がきらめいている。 その星々の中で異彩を放っているのが「一枚流し麻布あんみつ羊かん」である。 東京・西麻布「…

栗の美味しい季節に無性に食べたくなる一つが栗蒸し羊羹。 「えっ、栗ようかんでしょ？」 １０年前なら私もその口だった。蒸し羊羹は小麦粉の加減で美味さが違ってくる気がする。 栗羊羹か栗蒸し羊羹か・・・ハムレットの心境になる（笑）。 寒天を使うか小…

「浦和名物 ときわだんご」のかすかな名声は聞いていたが、今回ようやく訪問できた。 あんこ好きの間では「浦和レッズよりもときわだんごだよ」とつぶやく人もいる（私は浦和レッズのファンだが）。 何せ創業が明治８年（１８７５年）、浦和駅ができる前から…

和菓子の歴史好きの人なら、「塩瀬（しおせ）」と言えば日本最古のあん入り饅頭（まんじゅう）を作った超老舗、と答える人が多いと思う。 何せ初代が室町時代に中国から帰化した林浄因（りんじょういん）で、奈良⇒京都⇒三河⇒京都⇒東京と暖簾を移し、その間…

あんドーナツはどこか懐かしい響きがある。 神奈川のB級グルメ大会「フードバトル」で２年連続金メダルを取り、「殿堂入り」したというあんドーナツを食べることになった。 殿堂入りとはどんなもんかいな。 砂糖をあきれるほどまぶした、まんまるいお姿は、…

京都の「おまん屋はん（饅頭屋）」には数的にかなわないが、東京にもいい饅頭屋が隠れている。今週は金星めっけた気分じゃ。 私の好きな「高橋の酒まんじゅう」（荻窪）に負けない、もし東京まんじゅう屋番付があったら、東の横綱格に位置付けたくなる饅頭屋…

今回はディナータイムに遊び心でちょっと面白い実験をしてみた（実験はオーバーだよ）。 赤ワイン（G7＝チリ産カベルネソーヴｨニヨン）、白ワイン（シャルドネ）、それにブレンドコーヒーを用意し、前橋市で人気の創作和菓子屋さんでゲットした３種のどら焼…

編集長「どうしようか迷ってたけど、誘惑に駆られて、お取り寄せしちゃったよ。物は試しでね」 あん子「メディアでも随分と取り上げられて、へそ曲がりの編集長としては、躊躇（ちゅうちょ）しちゃうあんこスイーツね」 編集長「いちご大福とシャンパンを組…

編集長「本日はお取り寄せ。幻のあんこを求めて、ネットサーフィンしていたら、すごいお宝にぶつかったよ」 あん子「もったいぶり過ぎです。『小豆でっち』でしょ？ ３．１１後に東北を縦断した時に十文字道の駅で出会ったのと同じだ、って大騒ぎしてたでし…

おおっと、これぞ田舎のおばあちゃんのあんこ餅！ と叫びたくなるある種、夢のあんこ餅に出会った。 まずは見ていただきたい。 つき立ての餅、その上から見事なテカリのつぶあんがたっぷり。 餅好きの私にとっては、究極のあんこ餅に出会った気分。 あんこが…

あんこの神様はやっぱりいる？ 私にとっての最近のビッグあんこニュース。 約６年かけて修復した日光東照宮陽明門（１２月から再修復とか）を見た帰り、渋滞のクルマの中から、ふと左手を見ると、まさかの光景が佇んでいた。 閉店したはずの「ひしや」が開い…

あんこの神様はやっぱりいる？ 私にとっての最近のビッグあんこニュース。 約６年かけて修復した日光東照宮陽明門（１２月から再修復とか）を見た帰り、渋滞のクルマの中から、ふと左手を見ると、まさかの光景が佇んでいた。 閉店したはずの「ひしや」が開い…

編集長「ふふふ今回は特にすごいぞ。北関東のパン王国・那須で出会った本格的ベーカリーのあんぱん、ビックリだったよ。あんぱんだけで６種類～８種類も作っている。それもオリジナル」 あん子「バレてます（笑）、『パン工房ドリーム』でしょ。パン好きなら…

あんこ餅とあんころ餅。 この違いがよくわからない。ほとんど同じものだと思うが、語感的には「あんころ」に惹かれる。コロコロ転がるイメージで、どこかユーモラス、日本昔話に出てくるよう。 一説では「あんころ」は餡衣餅（あんころももち）から転じた、…

編集長「饅頭オリンピックがあったら、北埼玉のいがまんじゅうは規格外部門で推したいね」 あん子「秘密のケンミンショー」などで、日本の饅頭ファンをびっくりさせたあの饅頭ね。饅頭をお赤飯で包むなんて、フツーはあり得ない（笑）」 編集長「羽生、加須…

編集長「北の後は南のあんこ！ 今回は九州・福岡からお取り寄せしたよ」 あん子「わかった、編集長の大好きな太宰府天満宮の梅ヶ枝餅でしょ？」 編集長「惜しい！ 梅ヶ枝餅ではなくて、松ヶ枝餅（まつがえもち）。外見も中身もそっくり。言われなければ、梅…

編集長「東北に行く予定が緊急事態宣言延長で足止め食らっちゃったよ。地方から見れば首都圏はコロナ密集地帯だからね。でも、お取り寄せという手がある（笑）」 あん子「もったいぶっちゃって（笑）。山形の『乃し梅本舗 佐藤屋』の不思議系羊羹でしょ？ 情…

編集長「東京オリンピックの次は饅頭オリンピックだよ。あんこ好きはゆるーくこの指に止まってほしい」 あん子「そんなオリンピック、聞いたことない（笑）。ここんとこ饅頭が多いから変だと思ってたけど、編集長の頭の中ではオリンピックのつもりだったの…

店頭で写真を見て、うーん、となってしまった。 期待半分、クエッション半分の「うーん」。 白あんに地場のブルーベリーが丸ごと４～６個。それを求肥餅が大事そうに包んでいる。 かぐや姫状態の大粒のブルーベリー。ユニークな試み。 「餅ベリー」と表記さ…

猛暑の東京五輪とコロナ感染者急拡大で、冷静でいることが難しい。 こういうときは、水ようかん！ と声を小さくして言いたくなる。 画家・竹久夢二と縁の深い、群馬・伊香保温泉で素晴らしい水ようかんに出会った。 竹久夢二は大のお汁粉好きだったようで、…

編集長「猛暑とコロナをしばし忘れたい。とっておきの和菓子をご紹介したい」 あん子「香取神宮参道の老舗和菓子屋さんでしょ？」 編集長「バレてた？ 下総国の一宮というだけで、古代史好きの人ならかしわ手だよ。創建が神武天皇の時代で、とにかく杜に一歩…

編集長「酒まんじゅうの名店を見つけたよ。首都圏では東京・荻窪の『高橋』や日光『湯沢屋』など、うめえ～と声が漏れる老舗があるけど、まさかの場所で出会っちゃったんだ」 あん子「またもったいぶっちゃって。この前大騒ぎしてたこと、もう忘れてる（笑）…

NHK大河ドラマ「青天を衝け」で盛り上がる埼玉・深谷。その一角にある老舗和菓子屋「糸屋製菓店」は以前から気になっていた店。 蔵造りの店構えが印象的な和菓子屋さんだが、「糸屋（いとや）」という屋号なので、ルーツは「糸屋」だったかもしれない。 創業…

編集長「大谷翔平の活躍に刺激されて、今回ご紹介するのはミラクルなおはぎだよ。薔薇（ばら）のおはぎ（笑）」 あん子「はじめっから外してる（笑）。足利ですごいおはぎ見つけた、って騒いでいたわね。花のおはぎって確かに珍しい。ぶっ飛びすぎかも（笑）…

編集長「今日のお取り寄せは私のだーいすきな、越後笹だんごです。それも長岡の江口だんご！ 今回は日曜特別号でーす」 あん子「テンション上がりすぎ（笑）。大好きなことはわかるけど、ここは抑えておさえて。江口だんごは数多い笹だんごの中でも編集長の…