和菓子好きの知人から面白い情報が入った。 新潟の笹だんごそっくりの餅菓子が茨城にある、というのである。 しかも由来があの水戸黄門（徳川光圀）にまでさかのぼる、という。 かつては十軒以上が地元の名物として作っていたが、今では一軒だけ。それも元祖…

京都の畏友が持ってきてくれた手土産は面白いものだった。 メディア仲間の懇親会でのこと。 いつものように「はい、これ」ポンと手渡すだけ。説明はない。 これが曲者で、京都のすごさと奥の深さを感じさせるものばかり。 家に持ち帰ってから、きれいな包み…

東京・浅草はきんつばの聖地だと思う。 何といっても、私が大好きな「徳太楼（とくたろう）」がいぶし銀に光っているし、合羽橋には「江戸昔菓子」の「梅源（うめげん）」がある。どら焼きの「亀十（かめじゅう）」などもまずまず美味い。あの大行列はいただ…

「純栗かの子」はたまらない。 私的には信州・小布施町（おぶせまち）が天国に近い場所。 頭に描いただけでヨダレが出かかる（失礼）。 人口１万人強のちいさな町に栗菓子屋の老舗が５軒ほどある。 桜井甘精堂（さくらいかんせいどう）、小布施堂、竹風堂が…

酒種で発酵させた酒饅頭（さかまんじゅう）の歴史は古い。 あまりに古い。 鎌倉時代、南宋に渡った聖一国師（円爾）が中国から伝えたとされる。 気が遠くなる話ではあるが、これが実に美味い。 古くて新しい。本物なら、まんじゅう界の頂点だと思う。 私は職…