コロナと梅雨。気分的には青空が欲しい。 こういうときにぴったしの生菓子で気分転換を図るのも悪くない。 首都圏の和菓子の穴場、東松山市の老舗和菓子屋さんで見つけた「本わらび餅」（８個入り 税別８５０円）が青空の一つになることもある。 ただのわら…

待ってました！と、裏声で掛け声をかけたくなる。 冷た～い水ようかんの美味しい季節である。 コロナで外出制限があるが、県またぎも明日解除される。 なので、前祝い。 福井や小城市など羊羹や水ようかんの町は全国にいくつかあるが、水ようかんのレベルや…

コロナで外出自粛のはずが、スチール（盗塁）してしまった。 ひょっとして夢の中の出来事かもしれない（笑）。 埼玉・秩父の老舗和菓子屋「江原本店」の白い暖簾をくぐる。 「大正１１年創業」（１９２２年）の文字がさり気ない。 入った瞬間、自家製の生菓…

コロナと暑さでときどき「わあー」と叫びたくなる。 ゴジラ一歩手前状態（笑）。危ないアブナイ。 なので、今回取り上げるのは、頭を静めるのに適した涼やかな生菓子です。 まだ遠出できないので、お取り寄せ。 慶応元年（１９６５年）創業、加賀麩の老舗「…