「浦和名物 ときわだんご」のかすかな名声は聞いていたが、今回ようやく訪問できた。
あんこ好きの間では「浦和レッズよりもときわだんごだよ」とつぶやく人もいる（私は浦和レッズのファンだが）。
何せ創業が明治８年（１８７５年）、浦和駅ができる前からこの場所に暖簾を下げているのだから、年季が違う。
浦和コルソの一角。暖簾をくぐると、雰囲気のある小さな和菓子屋さんのレトロな世界。栗蒸しなど餅菓子が並んでいる。朝ドラ「カムカムエヴリバディ」もここにはかなわないと思う。
ときわだんごを一折買おうとしたら、品のいいご高齢の女性から「無添加なのでできれば夕方までに食べてくださいね」と念押しされた。
これはすごいかも・・・女性のお顔をまじまじと見てしまった。
五代目女将さんだった。わわわ。うらわわわ。
方針転換。甘味処でも食べれるとわかって、腰を落ち着けてから、一人前（緑茶付き 税込み６５０円）を頼んだ。和菓子は作り立てが一番だと思う。特にだんごや餅菓子は。
歴史を感じる、むしろ簡素な和づくりの店内。
ほどよい広さ。常連客が多いようだ。
驚いたことにNHK大河ドラマの主人公、渋沢栄一がこのだんごのファンで、園遊会などでよく使っていたそう。
【本日のセンター】
こしあんときな粉（糸切りだんご５個ずつ）の美味さに舌を巻く
編集長「これはちょっと驚きだった。米粉とよもぎのだんごもきれいな味わいだけど、こしあんが素晴らしい。しっとりとした舌触りで、塩気が強めだが、口に入れた瞬間、いいあんこの雑味のない風味がふわっと立ち上がって来たよ。まるで春風！ おおって感じ」
あん子「また始まった。上にバカが付く感動屋さん（笑）。部員の私を置いて一人で食べに行くなんて、編集長としては失格ですよ」
編集長「悪かった。でもホントだよ。こんなに感動したこしあんは奈良・葛城市『中将堂』のよもぎ餅以来かも。舌に粒子を感じるあんこってそうはない。だんごは中将堂ほど柔らかさは感じなかったけど、こしあんの魅力が凄すぎ」
あん子「ま、好みだったということですね（笑）。で、素材や作り方もちゃんと聞いたんでしょ？」
編集長「それが・・・小豆は多分北海道産の厳選小豆だと思うけど、五代目女将さんに『そんな難しいこと言わないで、とにかくじっくりと召し上がってください』と言われちゃった。その通りなので、これは分析よりも味わうことが大事とあれこれ聞くのをやめた（笑）。もっと早く来るべきだった。本物だよ、この店は」
あん子「名物にうまいものなしって言うけど、ここは別次元ってわけね。ごちそうさま」
編集長「忘れるところだった。きな粉も絶妙だったよ。白っぽいきな粉で、こちらも口の中で吹き上がるような香ばしさだった。木の器も含めて、凄いだんごなのは確かだよ」
【本日のサブ】
コーヒーを飲みながら鹿の子と栗むし羊かん
「鹿の子」（税込み１８０円）と季節限定の「栗むし羊かん」（同２００円）は賞味期限が翌日まで持つので、編集室に持ち帰って賞味した。
どちらもやや大きめ。
職人の熟練の手の動きが見えるようなお姿。
あん子くんがコーヒーを淹れてくれ、じっくりと味わうことにした。BGMはショパンが合いそう。
編集長「鹿の子も塩気がほんのりでいいあんこだ。寒天の膜と大粒の小豆（大納言？）がやや硬めで、中のなめらかなこしあんとの対照がいいね」
あん子「ただのだんご屋さんではないのがわかる。編集長が言うようにこしあんのレベルが確かに高いですね。私は大納言小豆はもう少し柔らかいほうが好きかな」
編集長「でも小豆の風味がすごいでしょ？ 五代目女将さんは教えてくれなかったけど、上質の素材を使っているのがわかる。野暮を承知で言えば、十勝産えりも小豆じゃないかな。みやびか同等の小豆を使っているんじゃないかな」
あん子「栗むし羊羹はきれいな栗がドカンと乗っていて、素朴で剛毅な印象ですね。こちらも塩気がほんのりで、ときわだんごは塩気をうまく使っていて、関西のものとはそこが違う気がする」
編集長「江戸⇒東京のあんこが底流にあると思うなあ。五代目女将さんからも『だんご屋にそんな野暮なこと聞かないでよ』と言外に言われた気がする。聞きたがる病の私としては少し反省しなくっちゃ」
あん子「私を置いていった罰かもね（笑）。コロナでしばらく行ってないけど、浦和に行きたくなったわ」
編集長「浦和レッズの応援がてら、近いうちに行こう」
あん子「いつになることやら・・・」
「ときわだんご」
最寄り駅 JR浦和駅西口すぐ
