2021-11-25から1日間の記事一覧

元祖栗蒸し羊羹の「幸せホルモン度」

栗の美味しい季節に無性に食べたくなる一つが栗蒸し羊羹。「えっ、栗ようかんでしょ？」１０年前なら私もその口だった。蒸し羊羹は小麦粉の加減で美味さが違ってくる気がする。栗羊羹か栗蒸し羊羹か・・・ハムレットの心境になる（笑）。寒天を使うか小…