炎天下のあんこ旅で、海苔（のり）養殖の発祥地と言われる東京・大森でめちゃウマ「のり大福」と出会ってしまった。 言葉遊びではないが、ノリのいい餡ラッキーな遭遇（笑）。 旧東海道、美原通り（三原通り）に、いぶし銀の立派な店構え。 「御菓子処 大黒…

和菓子界において、山形の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」は面白い位置にいると思う。 創業が文政４年（１８２１年）、現在８代目。 伝統菓子「乃し梅」を守りながら、斬新な和菓子づくりに挑戦し続けている。 「＆プレミアム２月号 あんこと、きなこ」（マガジン…

京都が秀吉なら、仙台は伊達政宗が造った街となる（諸説あるが）。 いい和菓子屋や餅屋が多いが、私にとっての謎は上生菓子の小世界である。 「御菓子司 賣茶翁」（ばいさおう）の名前は以前から知っていたが、敷居が高そうなので、これまでは足が向かなかっ…

三度目の訪問でようやく食べることができた。 今回のみちのくあんこ旅の目標地点の一つ。 知る人ぞ知る、山形のどらやき専門店＆カフェ「榮玉堂」（えいぎょくどう）。 創業が江戸時代末期。現在７代目。 午前中に売り切れてしまうことも多く、ゆえに今回は…

猛暑の中、みちのくあんこ旅へ。背中に羽根が生えたよう（笑）。 トップバッターはづんだ餅で知られる「村上屋餅店」（仙台市）です。 きれいな枝豆色の暖簾に「づんだ餅」と白く染め抜かれている。 昔から１ミリも変わらないシンプルな店構え。 「ずんだ」…