2019-02-14から1日間の記事一覧

タイムスリップ「あわぜんざい」

江戸時代のスイーツがどんなものだったか？下町娘が、梅干しばあさんが、長屋のご隠居がこっそり舌鼓を打っていたのはどんな味だったのか？江戸詰めの侍や殿様もいたかもしれない。この空想が実に楽しい。その答えの一つが浅草「梅園（うめぞの）本店」…