今回は煉り羊羹（ねりようかん）のミラクルについて書きたいと思います。 本物の煉り羊羹はめっちゃおいしい。 寒天を使った煉り羊羹（それまでは蒸し羊羹が主流だった）は、江戸時代寛政年間に日本橋で誕生した、というのが定説だが、今回ご紹介したいのが…
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