週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2017-09-09から1日間の記事一覧

京都の和三盆氷あずき

虎屋、といえば言わずと知れた和菓子界の頂点の一つ。 室町時代に創業し、皇室御用達の名店として君臨し、明治維新後、天皇とほとんど一緒に東京・赤坂に本店も「遷都」してきた。 だが、もともとは饅頭屋で、京都御所近くに旧本店がある。 その虎屋菓寮一条…