週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2022-06-30から1日間の記事一覧

近江町市場のワオ🤩「おはぎ&豆大福」

あんこ王国の一角、金沢は京都と似ていて、上菓子屋と生菓子屋(まんじゅう&餅菓子など)が混在している。 金沢和菓子文化を作った戦国武将・前田利家は茶人としても知られ、京都の街造りをした豊臣秀吉と競うように(ある種ライバル関係でもあったようだ)…