金沢あんこ旅で出会った和菓子の中で、もっとも驚かされたのが、寺町にある「戸水屋（とみずや）」の「まきだんご」です。 まきだんごって何だ？ 何はともあれ、写真を見ていただきたい。 素朴なつぶしあんがびっしり！ 見た目は大きなおはぎだが、中身が柔…
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