週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2022-04-28から1日間の記事一覧

道明寺×つぶあん+ほおば(朴葉)の魔力

柏餅のおいしい季節だが、中津川の老舗「すや本店」でたまたま見つけたのが「朴葉巻き(ほおばまき)」。 別の和菓子をゲットするつもりが、あまりに見事なシックな店構えに気後れしたが、一歩足を踏み入れると、やや暗めの店内で、その一角が渋いオーラを…