週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2021-06-03から1日間の記事一覧

羊羹のシーラカンス?白い「ほんねり」

編集長「最近、羊羹(ようかん)がドライフルーツを練り込んだり、チョコレートとコラボしたりと、新しい和スイーツとして注目を浴びてるけど、今回取り上げるのは、その原点みたいな練り羊羹だよ。あん子も驚くぞ」 あん子「また始まった。秩父・小鹿野の古…