神奈川・相模原周辺は酒饅頭の町でもある。 東京・荻窪の高橋、日光の湯沢屋など、これまで職人の手の匂いのする酒饅頭を食べ、その糀（こうじ）の香りのする皮とあんこに胸が躍った。 美味しい酒饅頭は美味しい（このロジック、ヘンだ）。 酒饅頭の歴史は遠…
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