週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2020-09-03から1日間の記事一覧

京都の遺伝子?大納言小豆の傑作

コロナ以後、お取り寄せにもハマっているが、今回は大納言小豆ファンにはたまらない逸品をご紹介したい。 素朴と洗練が見事に融合したそのお姿を見ていただきたい。 半透明の小豆羹の中には求肥餅(ぎゅうひもち)が潜んでいて、私の好きな叶匠寿庵(本店=…