週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2020-07-02から1日間の記事一覧

風味圧巻「饅頭界のブスカワ」比べ

今回は究極の田舎まんじゅうを取り上げたい。 京都の上生菓子「織部まんじゅう」の対極とも言える。 初めて対面したとき、あまりの容貌魁偉(ようぼうかいい)さに息を飲んでしまった。 まるでげんこつ、大きさもげんこつ大。蒸かし立ての表面は旨そうなテカ…