和菓子屋の定番、どら焼き。 普通に美味いどら焼きは全国どこにでもある。 だが、老舗の日本橋「うさぎや」、人形町「清寿軒」クラスになると、そうザラにはないと思う。 あんこと皮にこだわった、どら焼きの新しい星はないか？ たまたま和菓子好きの辛口メ…
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