2018-09-20から1日間の記事一覧

８代目が作る驚きの栗菓子

「あんこを求めて三千里の旅」で、信州・飯山市に足を延ばした。「雪国の小京都」とも呼ばれるお寺の多い、人口２万人ほどのちいさな町だが、和菓子屋が多い。たまたまここに３００年の歴史を持つ「御菓子処京香屋（きょうこや）」の存在を知り、電話して…