週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2017-05-18から1日間の記事一覧

戦国「けし餅」の驚き

戦国時代にタイムスリップしたくなったら、この和菓子を食べてみてほしい。 幻のあんこ菓子を求めて三千里の旅。 今回ご紹介するのは、にわかには信じがたい、堺の「芥子餅(けしもち)」である。 創業が室町時代・天文元年(1532年)。当代は何と二十代…