たい焼きと今川焼き、どっちが好きか？
これはあんこ党にとっては超難問である。
両方好きと言うのが正直な感想だが、たい焼きの方が人気なので、判官びいきとしては、今川焼きと答えておこう。何だかエラそうだが。
たい焼きが明治末あたりの発祥と言われているのに対して、今川焼きの方はもっと古く、江戸時代中期には売られていた、らしい。
たい焼きがどんどん進化し、値段も高くなっているのに対して、今川焼きは庶民の中にとどまっているのも好感の理由でもある。つまり、比較的安い。
その今川焼きの中でも、おそらく頂点に位置するのが、東京の下町、町屋で暖簾を下げている「博多屋」だと思う。都電乗り場からすぐのところ。
一個１２０円（税込み）だが、大きさが普通のものより１～２回りはデカい。しかもあんこの量が半端ではない。写真を見ていただきたい。
つぶあん（自家製）１種類しか作らない、という徹底ぶり。つぶあんだけ、というのは「浮気な今どき」どこか潔い、気がする。こしあんもカスタードもない。白あんやうぐいすあんすらない！
昭和２７年（１９５２年）創業で、つぶあん一本勝負というのは、ちょっとすごいと思う。それを下町で６５年も続けているなんてワオ、だ。
ひと口、まず皮の美味さに軽く驚く。強力粉か何か餅粉でも入れているような、伸びと弾力。その最初の感触で「これは只者ではないぞ」と思わず正座したくなる。
続いて、つぶあんの美味さに驚かされる。圧倒的なボリューム、小豆の風味、ふっくら感、ほどよい甘さ。塩加減の絶妙。
今川焼きに親分子分の関係があるとしたら、これは間違いなく、大親分だと思う。
「御座候」や「甘太郎」も大好きだが、「博多屋」はその想像の上を行く。
小豆は北海道十勝産かと思ったら、「いえ、富良野産えりも小豆です」と店主（三代目？）に訂正されてしまった。素晴らしい小豆。
ついでに「砂糖はザラメですか？」と尋ねたら、「いえ、上白ですよ（笑）」。あんこはたい焼きの老舗麻布十番「浪花家」とほぼ同じ作り方。
１個食べると、頭のテッペンからつま先まで、金色の幸福感に包まれる。それを２個食べたら、しばらく動けなくなってしまった。
翌日、残りの２個をオーブンで温めたら、味はほとんど落ちていなかった。今川焼きひと筋の職人に、最敬礼したくなった。
所在地 東京・荒川区荒川７－５０－９センターまちや１Ｆ
