週刊あんこ

和スイーツの情報発信。あんこ界のコロンブスだって?

2017-02-19から1日間の記事一覧

「一幸庵カフェ」のあんこ

究極のあんこ、というものは永遠の謎かけだと思う。 とはいえ、それに近いものはきっとある。 「一幸庵」のあんこは多分、その一つだと思う。 東京・小石川にある和菓子の名店。老舗とはいえないが、当主は知る人ぞ知る和菓子職人で、こだわり抜いた生菓子な…